1．食材：小土豆300克，香葱55克，蒜6克，盐适量，油适量，孜然10克。
2．小土豆洗净放冷水中煮，水开煮10分钟捞出。
3．煮好后趁热把皮去掉。
4．用刀轻轻压扁土豆。
5．平底锅倒入少量油，把土豆放入小火煎至两面金黄。
6．葱蒜切碎，锅里倒入少量油爆香葱蒜。
7．放入土豆，洒上孜然粉，少许盐翻炒均匀出锅，香喷喷的小土豆。
