1.鸡爪切成小块煮,需要煮二十分钟,鸡爪整只煮,需要煮半个小时左右。煮鸡爪的时间不宜过久,以免鸡爪的表皮煮的过于软烂,影响美观。
2.鸡爪在煮之前需要仔细清洗,去掉表面的杂毛等,这样吃起来会更加卫生。煮鸡爪的过程中可以添加适量的干辣椒、生姜等食材,有去腥提香的效果。