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山药发芽了以后还能吃吗 发芽的山药可以吃吗

山药发芽了以后还能吃吗 发芽的山药可以吃吗

1.山药发芽以后还是可以吃的,只需要将发的芽去掉就可以吃了,山药发芽以后是不会有毒素产生的,可以放心食用。

2.不过山药在发芽了以后在食用的话,山药中所含的营养物质是会下降的,所以在平时吃山药的时候,尽量还是吃新鲜山药,而且买山药也不要一次性买太多,吃完了再买就可以了。