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淡奶油蛋糕蒸多久才能熟 蒸蛋糕需要几分钟

淡奶油蛋糕蒸多久才能熟 蒸蛋糕需要几分钟

1.蒸蛋糕一般需要40分钟左右,一般来说,蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度、蒸汽温度都会影响蒸蛋糕的时长。

2.蒸蛋糕一般最需要注意的问题就是蛋糕塌陷,造成塌陷的主要原因就是水蒸气进入蛋糕体,因此蒸蛋糕的时候最好盖上双层盖子,这样水蒸气不容易碰到蛋糕体,可以避免蛋糕塌陷。