1．鹅蛋一般蒸10分钟左右。
2．首先，将鹅蛋打入碗中，打成蛋液，再加入凉开水，再放点盐调味，搅拌均匀。锅里烧热水，水开后放入鹅蛋，大约10分钟就熟了。然后改用小火，五分钟就可以出锅了，如果不喜欢味道，可以放点酱油调味，调色，也可以撒点葱花装饰。
