如何制作外酥里嫩的美味葱花饼 制作外酥里嫩的美味葱花饼
2022-07-12 14:35:33
1．食材：面粉250g，花生油适量，葱5根，盐2g。
2．将面粉放在合适的容器中，将烧好的开水，一点点的倒入面粉中，并且筷子不停的搅拌，直到盆底没有干粉。 盖上盖子，等到面粉变凉。
3．将面粉揉成团，放在容器中，醒20分钟。
4．醒面过程中，切葱花。
5．面醒好后，揉几分钟。
6．切成5等份，两面涂抹上油待用。
7．面板上涂抹上油，摊成圆形状，抹上一层油。
8．再加上一点盐和花椒粉。
9．加上葱花。
10．从里往外面卷，一遍卷一遍往外面搓。
11．搓成长条的样子，在卷成一个圆形。
12．两面涂抹上油，压扁。
13．放入平底锅中慢慢煎。
14．煎至两面呈现黄色，即可。