美味的土豆火腿做法 制作土豆片炒火腿的方法
2022-07-12 14:30:34
1．食材：土豆1个、火腿20g、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、柿子椒1个、调和油适量。
2．土豆去皮洗干净，青椒洗干净备用。
3．土豆洗净，切成片，用水冲洗，使上面附着的淀粉去掉。
4．火腿切片，大小和土豆差不多，葱切成段状，青椒切小段，蒜拍碎。
5．先把锅烧热，倒入油，微热后放入葱、花椒爆香倒入准备好的土豆片翻炒。
6．等土豆炒的稍许变色的时候，此时锅里有即将粘锅的迹象，加入少许开水放入火腿加酱油翻炒。
7．然后放青椒和蒜末翻炒片刻，放入盐和味精，关火，一道香喷喷的土豆片炒火腿就出锅。