知秀网 > 美食 > 正文

怎么做蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

怎么做蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

1.扇贝适量,粉丝适量,尖椒适量,大蒜适量,辣豆豉适量,蒸鱼豉油适量。

2.壳子撬开,用刷子把壳的两面都刷净,去除扇贝的内脏,留下肉,用水冲洗干净

3.用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。

4.准备粉丝尖椒和大蒜,粉丝用开水烫软,然后泡凉水里。

5.把蒜瓣绞成蒜末,加盐搅匀。

6.将粉丝放在扇贝壳中绕成圆形,然后将腌制好的扇贝肉放在上面,再将蒜茸均匀地抹在扇贝肉上,然后上面点缀上尖椒末,浇上蒸鱼豉油。

7.入开水锅大火蒸10分钟就可以吃了。