电饼铛做甜甜圈的做法 电饼铛做甜甜圈做法

1．低筋面团，或者高筋面团其实都可以的，面团发酵至2倍大，一定要充分发酵！把面团排气，擀开。

2．整出甜甜圈的外形就可以了。充分发酵过的面团是关键，发酵得好，成品的面筋组织才柔软细腻。

3．除了3g酵母，还得一勺细砂糖，再加上1g的盐，然后，是一勺猪油！是的，猪油！这个组合能让面团快速发酵，蓬松，柔软。

4．电饼铛直接开机，无需刷油，把甜甜圈放入。

5．使用蒸锅盖！舍弃电饼铛上盖，用蒸锅盖来保温，又能让甜甜圈膨胀起来。

6．电饼铛约3分钟后，甜甜圈翻面，继续盖上蒸锅盖。

7．电饼铛做的甜甜圈，面包，一样棒棒哒！组织细腻，柔软，天然的麦香。

8．炼奶加可可粉，微波炉加热融合，添加点缀钟爱的彩色糖果针。