1．胡萝卜洗净切细丝，青椒切丝；
2．锅里放水烧开；
3．水开后放入豆芽和胡萝卜一起焯水；
4．将焯过水的豆芽和胡萝卜放冷水中过凉；
5．锅内放少许油，油温的时候就放入腰果，小火炸成金黄色捞出晾凉；
6．将腰果切碎备用；
7．草莓洗净切四瓣或者八瓣；
8．将豆芽、胡萝卜、青椒、草莓放入盆中，加盐稍微腌一下，然后放白糖白醋拌匀。
9．拌好以后最后放入腰果碎！酥酥的，香香的。
