1．沙虾一斤，米100g，盐适量，香莱一根。
2．沙虾去皮去头留肉预留。香莱清洗切寸短。
3．石锅放水烧开，放进清洗的米火灾烧开到改低火煮米熟放进鲜虾煮沸，改小火烤，大火烧得情况下一定要打开表盖烧。
4．煮到米浓稠时，加盐调料，熄火放进香莱。
