1．材料：黄鱼一条，厨房剪一把，竹筷子一双。
2．先用厨房剪，将鱼鳞剐干净，用水冲洗一下。再用一双筷子，从鱼鳃的一侧插入，2根筷子夹住鱼鳃，沿着鱼肚子的两边慢慢插进去，一直插到鱼肚子的最底下。
3．筷子插进去之后，顺时针拧动筷子，多拧几下，使鱼的肠子什么的都缠在筷子上，再往外一拉，鱼的鱼鳃和一堆肠子都随着筷子出来。
4．用剪刀剪开鱼腹，再用清水冲洗干净。用这种方法清洗黄花鱼，还是比较干净。
