知秀网 > 美食 > 正文

戈雅鱼的做法 戈雅鱼怎么做好吃

戈雅鱼的做法 戈雅鱼怎么做好吃

1.准备用料。黄戈雅鱼油、盐、老抽、葱、干红辣椒、料酒、葱、花椒、鸡精、糖、姜。

2.将黄戈雅鱼去腮去内脏,清理干净,备用。

3.铁锅上炉,倒入少许油,烧热,将鱼放入。

4.加葱姜、干红辣椒、八角和花椒,调味去腥。

5.加料酒去腥,加老抽上色调味。

6.加热水,没过鱼表面,加葱段,大火烧开,盖锅,转小火炖二十分钟。

7.加糖调味,盖锅,大火五分钟。

8.加盐,收汁。

9.最后加鸡精调味即可。