1．材料：莲藕100g、猪肉30g、盐适量、黄酒适量。
2．将猪肉洗干净，切成片。
3．莲藕去皮，洗干净后切成片，过水冲洗捞出 。
4．锅烧热，加入适量油，油热后下入肉片翻炒。
5．肉片中的水分炒干后，加入适量黄酒烹香。
6．藕片倒入锅中翻炒几下。
7．加入适量盐调味，翻炒均匀 。
8．出锅，肉片炒莲藕就完成。
