1．食材：猪肝300g、辣椒400g、大蒜10g、适量食盐；适量老抽；适量鸡精。
2．将辣椒洗净切成丝备用；
3．将猪肝洗净切成薄片备用；
4．将大蒜切好备用；
5．在锅中放入适量油；
6．加入切好的大蒜，炒出香味；
7．将猪肝倒入锅中；
8．加入切好的辣椒丝；
9．迅速翻炒一会；
10．加入适量食盐；
11．加入适量老抽；
12．迅速翻炒一会；
13．加入适量鸡精提鲜；
14．起锅，美味的辣椒炒猪肝就做好了。
