水烙馍的做法 水烙馍家常制作方法分享

1．主料：

面粉适量。

2．辅料：

清水适量、植物油少许。

3．做法步骤：

（1）准备所需要的面粉，慢慢往面粉里面加入清水，边加水边用筷子搅成絮状。

（2）将面粉和成软硬适中较为光滑的面团。盖上盖子醒面大概半小时左右。

（3）醒好的面团重新揉匀，整成长条。

（4）分成大小均匀的剂子。

（5）将剂子按扁。

（6）用擀面杖将面饼擀薄。

（7）蒸锅篦子刷一层油防粘，蒸锅水烧热后放入一张擀薄的面皮，盖上盖子烧至蒸锅冒气，打开锅盖，接着放第二张面皮。

（8）依次这样，前面一张面皮放入锅中烧至蒸锅冒气，放入第二张面皮，直至最后一张。（这样面皮不会粘在一起，很容易揭开）然后盖上盖子，继续蒸五分钟左右。

（9）蒸好后，关火，将饼揭开，卷菜或者单独就菜都特别好，饼很薄。

（10）或者搭配稀饭、小菜，都是很不错的选择。