油酥烧饼怎么做好吃 油酥烧饼如何做好吃

1．食材明细：主料：发面团适量，辅料：食用油适量、食用碱适量，配料：盐适量、老抽适量、白糖适量。

2．发面团。

3．发面团加少许碱揉匀。

4．碗里放入面粉，盐，五香粉，少许白糖，倒入晾凉的熟油，拌匀。

5．发面团擀成大薄片，抹上油酥。

6．把面卷起来分割，捏紧两头，防止油酥漏出来，再拧一下。

7．捏扁。

8．按成饼状。

9．摆入烤盘，放入烤箱，醒20分钟后启动烤箱上下火190度，先烤10分钟。

10．碗里放入少许老抽，加少许水稀释。

11．烧饼表面刷老抽水，继续烤10分钟即可。