1.准备食材,猪肉、盐、鸡精、蚝油、蛋清、生粉、大豆油;
2.首先将猪肉洗净,加入盐、鸡精和蚝油,搅拌一分钟左右;
3.然后加入蛋清和生粉,充分搅拌均匀;
4.最后加入大豆油,再次搅拌均匀,这样腌制的猪肉怎么炒都不会老哦!