1．原料：腐竹、干辣椒面、白糖、色拉油、白芝麻、烧烤粉、孜然粉。
2．我们把干的腐竹用手掰成小段。用温水泡发十分钟。
3．控干水分备用。
4．锅里放油，五成油温，放入腐竹转中火。
5．慢慢的把里面多余的水分炸出来。
6．一面炸好再翻面。
7．把火转成大火。
8．杂志这个腐竹表皮酥脆起泡泡。起锅备用锅里留油。
9．所有的调料均匀搅拌。
10．趁着油温倒进去。最后再撒上一把干辣椒面。
