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杜仲猪腰汤的做法 怎么做杜仲猪腰汤

杜仲猪腰汤的做法 怎么做杜仲猪腰汤

1.主料:猪腰1副、猪肉(瘦)450克。

2.辅料:杜仲30克、芡实米30克、茯苓30克、铁棍山药2根、甜玉米1根、食盐适量、白醋几滴、水适量、姜1片。

3.准备好所用到的药材及山药和甜玉米。

4.把芡实和茯苓洗净控水,杜仲洗净剪小块备用。

5.猪腰去干净中间的臊腺,表面随意打花刀后切块;瘦肉切块,准备少许姜丝。

6.锅中放适量水烧开,把猪腰,瘦肉和姜丝下锅,加入适量料酒大火烧开煮1分钟左右,氽去血水。

7.把猪腰和瘦肉洗去浮沫控水备用。

8.砂锅坐冷水,把芡实、茯苓和杜仲加入。

9.加入猪腰和瘦肉,滴入几滴白醋,大火烧开,转小火煲2小时。

10.煲汤时把山药去皮切段,甜玉米用刀刮下来。

11.把山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟,饮用时根据个人口味调入适量盐即可。