炒叉子的家常做法 炒叉子的家常做法分享
2022-07-11 13:44:49
1.食材:叉子1斤、洋葱半个、韭菜一撮、胡萝卜1小段、猪肉1小块、油适量、蒜末少许、盐适量、海鲜生抽适量、味精适量。
2.锅中添水烧开,放入叉子焯烫。
3.焯烫1-2分钟,当叉子之间不粘连时捞出。
4.取出过凉水后,放凉水中浸泡一会。
5.洋葱洗净,切丝。
6.胡萝卜切片。韭菜切段。
7.将猪肉切丝,锅中放油烧热后,倒入猪肉丝和蒜末翻炒。
8.加入胡萝卜,洋葱炒熟。
9.捞出叉子放入锅中,用大火翻炒。
10.加调味料,盐和生抽炒至上色。
11.出锅前放入韭菜和味精翻炒片刻即可。