1.将买来的田螺先浸泡1小时,然后反复抓洗5-8遍;
2.加入4-5勺盐,浸泡30分钟,我们可以看到田螺就稍微干净了一些;
3.盐水清洗两遍,加入少量的香麻油和4-5勺的食用盐,再浸泡1小时。
4.浸泡过香麻油和食用油可以加速田螺吐出脏东西,现在更干净了一些;
5.然后再清洗一遍,拿钳子将田螺的尾部夹断,这个过程比较耗时间;
6.全部剪掉尾部后再清洗4-5遍,田螺就洗干净了,可以开始炒了。