1．用料：土豆4个、面粉300g、盐适量、糖适量、食用油适量、热水适量。
2．用滚开的水冲烫面粉，和成面团。
3．土豆烤熟去皮。
4．土豆捣成泥，放入盐糖调味。
5．撒干面，把烫面揉成面团。
6．揉到不粘手即可。
7．面团里裹入土豆泥，擀成饼状。
8．不粘锅倒入油，小火慢煎至两面金黄即可。
9．家常土豆饼出炉。
