清炒竹笋家常做法 怎么做清炒竹笋
2022-07-11 13:20:27
1.食材:竹笋500g、蒜3瓣、老抽适量、香油适量、辣椒10g。
2.把笋削皮,之后锅里倒入水烧开,然后把竹笋放进去焯4到5分钟,然后捞出来用清水洗两次。
3.把竹笋从中间开始撕成丝。
4.把辣椒用刀从中间切开,然后再用刀切碎,把蒜也用刀切碎,备用。
5.把适量的水倒入锅里,然后烧开,水烧开后把竹笋撕倒进去过水,之后捞出来沥干。
6.用小火,锅里倒入笋,再把盐、香油、生抽和鸡精倒进去,然后用筷子把所有的食材一块拌匀。
7.拌匀之后就做好了,盛盘。