肥牛盖饭的家常做法 肥牛盖饭做法步骤介绍
2022-07-11 13:20:19
1.原料准备:肥牛片200克,圆葱半个,西兰花50克,白菜花少许,胡萝卜少许,生抽适量,蚝油少许,盐,油,糖等配料适量。
2.肥牛片解冻待用,洋葱切丝、有机菜花和西兰花摘小朵、胡萝卜切片、姜切丝待用。
3.胡萝卜用沸水焯熟,水中记得放一点油和盐。
4.西兰花和菜花也用沸水焯熟,肥牛用沸水烫一下即捞出。
5.锅中做油,姜丝煸香,倒入圆葱丝炒出香味。放入肥牛,淋入料酒和其它调料翻炒。如果想要汁多些,可以加入适量热水,煮到肥牛片全熟后即可关火出锅。
6.盛好米饭,将煮好的洋葱肥牛和汤汁一起浇上、再搭配西兰花、菜花和胡萝卜即可食用。