1.胡萝卜炒5到10分钟就熟了,焯过水的胡萝卜则3到4分钟即可成熟,并且可以减少维生素的流失。
2.胡萝卜不能和白萝卜一起食用,白萝卜中含有丰富的维生素c元素,但是胡萝卜中的解酵素会抑制人体对维生素c的吸收,会两者食用后会造成营养流失,影响人体的正常消化吸收。