1．舂米就是把打下的谷子去壳的过程，舂出来的壳就是米糠，剩下的米粒就是我们吃的白米，舂米的工具有点像捣药罐，有一个棒槌、一个盛器。
2．用棒槌砸谷子，把米糠砸掉。需要一口臼，用一块大整石慢慢凿成。它形同一只巨大的酒盅，臼口的直径不小于 70-80 公分。
3．舂米是黎族人特有的一种劳动方式，主要由黎族妇女完成。
