1．一般春秋两季栽植，春夏嫁接，5-6月开花，8-10月成熟收获。它的生长周期可以很长，一般在60-70年，山楂树可以结果，有的甚至可以结果相当长的时间，长达数百年。
2．一般情况下，嫁接的山楂苗经过长时间的栽培，就会开花结果，一般是2-4年后。随着山楂树的生长和年龄的增长，山楂树的果实会越来越多，而且会逐年增加。一般山楂树经过10年左右的生长，就会进入盛果期。果实在秋季成熟时收获，切片并晒干。
