1．猪手500克，眉豆80克，姜8克，陈皮2克，花生70克，水和盐适量。
2．猪手剁块洗净，冷水入锅煮开去沫。
3．眉豆和花生挑捡好，坏的要捡出来。
4．眉豆提前泡。
5．花生稍微泡洗干净。
6．全部料放入砂煲中。
7．加水，水滚转小火煲80分钟，加盐调味即可。
