1．主料：西兰花1颗。
2．辅料：大蒜头半个、胡萝卜三分之一个、蚝油2勺、盐2克。
3．西兰花切成小朵，杆子切片，胡萝卜切片，蒜头切成蒜蓉。
4．锅里加2克盐放水烧开，倒入西兰花并烧开。
5．一烧开就倒出来冷水冲凉。
6．热锅中放入油，油温升高后加入蒜泥胡萝卜翻炒。
7．倒入二勺子蚝油并翻炒均匀。
8．放入西兰花翻炒一分钟，准备出锅。
