1．将清水煮沸，放入西红柿1个，烫1分钟。
2．捞出西红柿，去皮切丁。
3．将1个鸡蛋打入碗中，打散。
4．将5克玉米淀粉倒入另一个碗中，加入30毫升水，搅拌均匀。
5．另起锅，倒入食用油3毫升，倒入西红柿丁，大火翻炒30秒。
6．加入700毫升水，大火煮沸。
7．边搅拌边倒入水淀粉，再倒入蛋液，加入盐3克，鸡粉5克，搅拌均匀即可。
