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超级柔软的鸡蛋饼做法 鸡蛋饼怎么做

超级柔软的鸡蛋饼做法 鸡蛋饼怎么做

1.材料:普通面粉150g ,水190g,鸡蛋3个,盐2g,小葱2棵。

2.面粉放在碗中,打入鸡蛋。

3.入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。

4.小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。

5.平底锅倒入少许油,烧热后转小火。

6.倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固。

7.倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀)。

8.表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面。

9.停一会卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜,肉类)即可。