1．3个土豆削皮，蒸熟，加入适量盐，黑胡椒粉调味。
2．搓成一个个小球后，裹上淀粉。
3．打一个鸡蛋，再裹上蛋液。
4．裹上适量面包糠，入锅炸熟，装盘。
5．因为土豆泥是熟的，要小火炸，浮起来就可以了。
