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香菇鸡肉粽子 香菇鸡肉粽子的制作方法

香菇鸡肉粽子 香菇鸡肉粽子的制作方法

1.糯米浸泡8个小时,加少许盐和酱油搅拌均匀,腌制两个小时。

2.鸡腿剔骨切块,加酱油、盐、少许醋、花椒油、蚝油、葱姜腌制2个小时。

3.鲜粽子叶用流水冲洗干净。

4.两张一头一尾重叠稍错开,卷起。

5.底部放一勺糯米。

6.中间放一勺香菇鸡肉。

7.上面再放一勺大米盖住鸡肉,要留大约两厘米的边缘。

8.用勺子把米压实,把边缘按下去。

9.两边再顺势往中间折叠下来,用绳子五花大绑。

10.分量能包大约十个左右。