1．鸡脯肉切成小丁， 加入适量的盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下；
2．烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
3．将碗豆放入里面焯煮；
4．再将南瓜放入里面焯煮， 一起焯煮好了捞出沥干水分备用；
5．热锅凉油， 放入腌制好的鸡脯肉进去翻炒；
6．鸡肉翻炒变色后加入焯好的青豆和南瓜丁进去翻炒；
7．鸡肉翻炒变色后加入焯好的青豆和南瓜丁进去翻炒即可了。
