1．准备材料：猪脚500克、黄豆适量、生抽适量、白砂糖、老抽、八角、桂皮、盐、 料酒各适量。
2．黄豆提前泡一夜。
3．猪脚洗净，加料酒，少许盐和水，用高压锅汽15-20分钟。
4．高压锅自然放气后加入黄豆，八角，桂皮，生抽，老抽开小火炖。
5．白砂糖炒糖色后加入锅内。
6．炖至黄豆软软糯糯的就好了。
