日式鸡肉叉烧面 日式鸡肉叉烧面详细做法

1．准备好鸡腿肉和挂面。

2．鸡腿肉表面用牙签扎几下。

3．卷起鸡腿肉。

4．用棉线绑起来。

5．锅烧热，放入鸡腿肉煎至表面金黄色。

6．倒入料酒。

7．加入适量清水，倒入浓口酱油。

8．加入砂糖。

9．盖上锅盖，弱中火煮20分钟。

10．锅中水烧开，放入挂面。

11．挂面煮熟捞出。

12．挂面冷水中冲凉后沥干水分。

13．鸡肉叉烧去掉棉线。

14．将鸡肉叉烧切片。

15．锅中加入适量清水，倒入2大汤勺叉烧汁，加入适量盐调味。

16．加入挂面。

17．挂面煮开。

18．将挂面盛出。

19．鸡肉叉烧摆入面条上，加入葱花。