1．秋葵花并非发物,可放心食用,但不可过量食用,性寒凉。
2．秋葵嫩荚内富含果胶、膳食纤维,其果胶的粘稠状态在植物界极为罕见,膳食纤维占多数,其中可溶性膳食纤维占比例在植物中也很高。秋葵一般四月份正常生长,在每年的六月初就可以食用鲜脆的秋葵,但由于温室栽培的普及,秋葵可以在四、八月种完,也就是说,在整个夏秋季的节期都可以食用新鲜的秋葵。
