钟汉良首饰盒饼干的做法? 钟汉良首饰盒饼干做法步骤
2022-07-10 20:30:05
1．准备用料。低筋面粉220g、可可粉20g、黄油70g、鸡蛋70g、蜂蜜40g、糖粉80g、糖霜50g、黑巧克力适量、白巧克力适量、色素几滴、干佩斯少许。
2．黄油软化加糖粉搅拌至发白。
3．分两次加入鸡蛋，搅拌均匀后加入蜂蜜。
4．筛入低粉，可可粉。
5．揉成光滑面团，放冰箱冷藏1个钟头以上。
6．先在油纸上画出钟汉良的头像。
7．准备一个透明文件夹，将手稿夹在中间。黑巧克力溶化，用巧克力液包线。
8．白巧克力溶化，加色素，完成整幅巧克力转印。
9．用油纸剪出首饰盒的大概形状。
10．巧克力面团按上一步的形状切出来，170度上下火，18分钟左右。
11．放凉后开始拼接，盒子完工，用一些小固件帮助固定。
12．将钟汉良转印用巧克力液固定在盒子的盖子上。
13．用干佩斯做一条圆珠长链条，加红色素做几朵玫瑰花，绿色做叶子。糖霜装饰表面，放上做好的珠链，叶子，花。
14．盒子跟盖子一样也用糖霜装饰，摆上叶子，玫瑰花即可。