1．食材：西柚6个、砂糖200克、水100毫升、薄荷叶1朵。
2．西柚去皮，取果肉后榨汁。
3．将1/3西柚汁加入锅中，加入砂糖、水及薄荷叶煮滚。
4．熄火，放凉5分钟，取出薄荷叶。
5．加入余下的西柚汁拌匀。
6．将西柚汁倒入容器中，放入雪柜冰格冷藏至结冰。
7．将西柚冰放入搅拌机中搅碎。
8．将雪葩倒入容器中，而放入雪柜冰格冷藏。
9．用雪糕勺取出雪葩。
