1.食材:菠菜适量,白面适量,盐适量。
2.菠菜清洗干净。切成段,放入榨汁机中榨成汁。
3.将菠菜汁过滤一下。容器中放入白面,放入盐。再放入过滤好的菠菜汁。搅拌均匀,揉出面团。
4.面团醒发后,用擀面杖擀薄,两头卷起来,撒上面,用刀切成条。
5.起锅烧水,水开放入做好的菠菜面条。煮熟后过凉水。盛出加上卤即可。