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血鸭粉做法 制作鸭血粉丝的方法

血鸭粉做法 制作鸭血粉丝的方法

1.食材:鸭血适量、粉丝适量、鸭汤适量、姜片适量、料酒,辣油,醋,盐适量、油豆腐适量、葱,香菜,榨菜适量。

2.将油豆腐沿对角线切成三角形,鸭血切成条状备用。

3.将水煮沸,同时放入姜片,料酒,鸭血。

4.捞出鸭血后,把鸭血和油豆腐放入鸭汤中同煮。

5.将粉丝放入锅中同煮。

6.煮粉丝时,可将葱,香菜及榨菜切成末,以便稍后洒在粉丝汤上。

7.将粉丝捞出,同时舀出一些油豆腐和鸭血,并可依据个人口味撒入葱末,香菜末及榨菜末,也可以加入一些辣油和醋。