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蘑菇做法 蘑菇的制作方法

蘑菇做法 蘑菇的制作方法

1.鸡翅洗净切块,放入蚝油、生抽、盐、生姜、料酒、胡椒粉、蒜粉腌制2小时。

2.蘑菇切片放沸水焯一下,放少量盐。

3.砂锅中放少量油,放入蒜头、生姜煸香。

4.放入腌制好的鸡翅翻炒。

5.待鸡翅变色变熟时放入蘑菇、洋葱、少量切碎的小辣椒翻炒。

6.放入生抽两勺、老抽一勺、糖一勺、蚝油一勺、盐适量、水至鸡翅顶部,小火煨炖十分钟至汤汁剩一半。

7.起锅时淋上一点香油,撒入香葱、香菜、罗勒叶稍做翻拌。

8.放入两片罗勒叶做点缀就能上桌啦。