1．店铺开在交通便利的地方。
在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过一刻钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于烘焙店经营，以行人较多的一边为好。
2．开店要选择较少障碍物的地点。
许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的烘焙店。
3．根据烘焙店经营内容来选择地址。
店铺销售的商品种类不同，其对店址的要求也不同。比如烘焙店，就需要开在人多的步行街，商场，或者是学校周边。
