1．食材：鲫鱼500克、葱10克、姜10克、细盐适量。
2．买回来的鲫鱼去鳞片，刨肚子洗净。
3．葱切成长段，姜切成细丝。
4．锅里放少量的油，放入葱段，姜小火炒出香味后，加入适量的清水烧开。
5．放入洗好的鲫鱼，盖上盖子中火熬12分钟即可，撒上细盐就可以了。
6．出锅，装盘。
