1．食材：杏鲍菇4个、姜适量、生抽适量、糖适量、老抽适量、水适量、水淀粉适量、油适量。
2．首先准备好杏鲍菇。
3．将杏鲍菇切好（要切的稍微厚一点），姜切丝。
4．锅中放油，放入姜丝炒香。
5．放入杏鲍菇翻炒。
6．放入老抽。
7．放入水，然后放入生抽调味。
8．放入糖开始炖，炖久一点汤汁更鲜美。
9．杏鲍菇炖熟后，放入水淀粉勾芡即可。
