1．首先将菠菜洗净，切成段。
2．香菜洗净切成段，葱切成片。
3．将两个鸡蛋搅匀。
4．锅里放油，放葱，八角，放清水。
5．水烧开，放入菠菜，加入盐。
6．放入鸡蛋烧开。
7．加入酱油。
8．最后出锅即可。
