1．材料番茄酱10g，料酒5g，虎虾100g，白糖3g，生抽一勺，葡萄酒一勺，葱姜蒜适量。
2．虾剪净须脚虾枪，料酒微微腌制下。
3．葱姜蒜洗净切碎末，待用。
4．葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁（做的多就同比例再来一份酱汁就行）
5．油用小火烧至五成热，下虾翻煎。
6．约5分钟后放入葱姜蒜末，继续煎至九分熟。
7．倒入味汁继续煎翻两面至熟，出锅装盘，撒上葱末即成。
