1.准备小白菜200g、鸡蛋3个、茶籽油50g、盐1g、料酒3g、葱花3g。
2.首先我们先将小白菜洗净,鸡蛋磕入碗中,加盐和料酒打散。
3.然后热锅倒油烧开,倒入鸡蛋液煎至两面金黄后滑散。
4.接着倒入适量清水煮开,放小白菜煮至断生,撒葱花,起锅装盘即可。