1．食材：牛肉丸200g，生菜100g，葱末适量，牛骨汤适量。
2．牛骨汤，潮汕地区到处都有吃牛肉火锅的店，买肉丸的时候跟店家拿些牛骨汤回家煮开就可以用。
3．牛肉丸洗干净。
4．把肉丸放入汤中大火煮开。
5．生菜洗干净。
6．肉丸煮至浮起。
7．加入生菜。
8．生菜变软即可关火，洒上葱花，调味即成。
